Start-Up Hindi India : दिल्ली में स्टार्टअप के लिए गुंजाईश और अवसरों की कोई कमी नही है. दिल्ली वाले खाने-पीने के शौकीन है. यहां वेज-नॉनवेज दोनों के तरह के कुजीन तलबगार मिलते है. लेकिन एक लेडी ऐसी भी थी, जो Delhi में Himalayas Food सर्च कर रही थी, वह उसे नहीं मिल रहा था. बात पांच साल पुरानी है. Aditi Bhutiya Madan जो दार्जिलिंग से है, वह नई दिल्ली में रहती है, वह हिमायलीन मसाले से बने हुए memos खाना चाहती थी, लेकिन उसे मिल नही पा रहे थे.
चार माह तक रख सकते है मोमोज
जैसा कि कहा गया है कि ना जहां चाह, वहां राह. इसलिए अदिति ने हिमालयीन इन्ग्रेडियेंट से ट्रेशिनल मोमोज बनाना शुरू किए. सौ प्रतिशत प्राकृतिक, प्रिजरवेटिव फ्री, टेस्टी, हिमायलयीन इन्ग्रेडियेंट से युक्त ट्रेशिनल मोमोज दिल्ली वालों को बहुत पंसद आए. अदिति ने शुरू में मोमोज बनाकर होटेल, कैफे और रेस्टोरेंट को सेल किए. यहां से लगातार डिमांड बनी रहने और लोगों के द्वारा डिमांड आने पर एक रेस्टोरेंट भी शुरू किया. जिसका नाम यांकी रखा. यांकी नाम अदिति का मैरिज से पहले का था. इसलिए उन्होंने रेस्टोरेंट को भी यांकी नाम दिया. अदिति के द्वारा बनाए गए मोमोज को चार माह तक रखा जा सकता है. इसकी लंबी शेल्फ लाइफ के कारण इसे बहुत पसंद किया. आज अदिति को दिल्ली में frozen memos Mami के नाम से पहचाना जाता है. आईये जानते है उनके Start-Up के बारे में.
frozen Mami ने की 5 साल में करीब 6 करोड़ की सेल
अदिति भूटिया मदान ने बताया कि उनकी कंपनी ब्लू पाइन फूडस प्राइवेट लि. 5 साल में करीब 6 करोड़ की सेल कर चुकी है. जब बिजनेस की शुरूआत की थी, तब बिजनेस 9 लाख था, दूसरे साल 27 लाख, तीसरे साल 47 लाख, फिर क्यूएसआर लांच किया तो सेल 74 लाख तक पहुंच गई. उसके बाद पांचवे साल 1 करोड 10 लाख की सेल हुई. मोमोज पसंद आने के कारण सेल में लगातार ग्रोथ हुई. अब तक करीब 80 लाख मोामोज बेचे जा चुके है.
मोमोज की खासियत
यांकी restaurant के मोमोज अपने टेस्ट के लिए पहचाने जाते है. मोमोज पूरी तरह प्राकृतिक मसालों से बनाए जाते है. मोमोज, मैदा व आटे से बनाए जाते है. यह पूरी तर से ग्लूटिन फ्री होते है.
नाम- अदिति भूटिया मदान
वर्तमान स्थान- नई दिल्ली
बिजनेस-फ्रोजन मोमोज
पहचान- मोमोज मामी
कंपनी का नाम- ब्लू पाइन फूडस प्राइवेट लि
विशेषताएं- 4 माह तक खाये जा सकते है (शेल्फ लाइफ)
कुल मोमोज सेल-80 लाख
